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在如今的高中低档的餐饮业的厨房都在使用通风管来排烟,使用厨房排烟通风管由于一些原因导致厨房排烟不畅,但很多人也不知其中的原因。下面由张家口厨房排烟通风管厂家来详细为大家分析原因。
1.旧设备老化:部分老式油烟机老化,导致油烟机漏风,排烟量减少;厨房排气扇老化会导致转速和排气速度降低。老式的油烟提取设备,油烟提取管比较细。由于脂肪长期堆积,清洗不方便,也造成排油效果不佳。
2.设计不合理:由于开业装修时食客的预期饱和度值小于目前的饱和度值,增加了厨房的工作量,同时操作多个炉灶。
3.不定期清洗:厨房排气管使用一段时间后,大量的油会附着在油烟机的叶轮和油烟道上,会增加叶轮的重量,不可避免地会增加风轮的动能,增加电机的启动电流。机构测试过:长时间不清洗的油烟机开启时,其电流是正常值的36倍。发动机很容易烧坏,所以定期清洗油烟机可以保护发动机,延长油烟机的使用寿命。油污附着在电机轴上,增加了摩擦力,增加了电机的负荷,消耗了电能。
油渍长期堆积,氧化成酸性物质,腐蚀氧化了油烟机,加速了油烟机的老化。长期积累在油烟机和烟道中的油污也会造成火灾隐患。叶轮和烟道上的油渍会增加粘性,使排烟不畅,增加油烟在厨房空间的扩散,危害人体健康。
上文主要分析了厨房通风管排烟不畅通的三个原因,了解了原因就可以出相应的解决方案,让厨房不再受油烟污染。